El pozole rojo es un manjar emblemático de la cocina norteamericana, perfecto para celebraciones o para disfrutar en una comida familiar fría. Prepararlo desde cero puede parecer intimidante, pero con esta receta detallada, podrás sorprender a todos con un sabor genuino. Comenzaremos seleccionando atentamente los elementos frescos: ajíes guajil